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香川県高松市にある「松下製麺所」は、地元の人々はもちろん、全国のうどん通をも魅了する人気店です。昔ながらの製法で作られるうどんは、小麦の風味豊かで、コシとモチモチ感のバランスが絶妙。今回は、そんな「松下製麺所」の魅力を余すことなくお伝えします。
「松下製麺所」とは？
「松下製麺所」は、昭和41年創業の老舗製麺所です。長年培ってきた経験と技術で、毎日丁寧にうどんを作っています。店内は、昔ながらの製麺所の雰囲気を残しつつも、清潔で明るく、女性一人でも気軽に入ることができます。
「松下製麺所」のこだわり
- 自家製麺へのこだわり：毎日、国産小麦を中心に数種類の小麦をブレンドし、その日の気温や湿度に合わせて加水量を調整しています。そうすることで、一年を通して安定した美味しいうどんを提供しています。
- 出汁へのこだわり：いりこ、昆布、鰹節など、厳選した素材から丁寧に出汁をとっています。芳醇な香りと深みのある味わいが特徴です。
- 薬味へのこだわり：ネギ、生姜、天かすなど、薬味にもこだわっています。特に、自家製の天かすは、サクサクとした食感と香ばしい風味がうどんによく合います。
「松下製麺所」の駐車場・外観
松下製麺所お客様駐車場
松下製麺所の北にある「松下製麺所お客様駐車場」に車を停めます。
駐車場から徒歩３秒で「松下製麺所」に到着しました。
「松下製麺所」を正面から見ると、左右ふたつに分かれています。左側が立ち食い用スペース。右が店舗スペースです。
左側の立ち食い用スペース。奥の引き戸は店舗内に繋がっています。平日のお昼休みには、サラリーマン達がゾロゾロと集まってきます。
それでは、右が店舗スペース入口から入店です。
「松下製麺所」おすすめメニュー
- かけうどん：まずはこれ！小麦本来の風味とモチモチした食感、出汁の旨味をシンプルに味わえます。
- ぶっかけうどん：コシの強さを堪能したいならこちら。冷たい麺に熱いだしをかける「ひやあつ」がおすすめです。
- しょうゆうどん：香川県民熱愛の味。生醤油とネギ、すだちをかけていただきます。
- 釜玉うどん：熱々のうどんに生卵と醤油を絡めていただきます。濃厚な味わいがクセになります。
「松下製麺所」主なメニューと価格
「松下製麺所」では、麺の量を小（1玉）、中（2玉）、大（3玉）から選ぶことができます。※価格はすべて税込。お支払いは現金のみです。
うどん・中華麺・生そば（かけだし or ぶっかけ）
- １玉：250円
- ２玉：370円
- ３玉：500円
- 玊売り（持ち帰り）１玉：90円
サイドメニュー
- 天ぷら：120円
- コロッケ：120円
- いなり寿司：140円（１皿）
- とり天：140円（１皿）
- アジフライ：140円（１皿）
- 生たまご:60円
- 温泉たまご:100円
「松下製麺所」の注文フロー
① 入店・注文・支払い
店に入ったら、天ぷら・いなり寿司の在庫を確認し、店の奥にいるおばちゃんに欲しいうどんの玉数とサイドメニューを告げる。
おばちゃんがうどんをドンブリに入れてくれるのでお金を払ってどんぶりを受け取る。
② うどんを温める
10秒ほどうどんを温めます。真ん中に「かけ出汁」が入っているので、かけうどんの時は利用する。
③ 薬味をトッピング
薬味を入れる。薬味としてネギ、生姜、天かすなどが用意されており、好みに合わせてトッピングできます。
④ テーブルで食べる
左右のカウンター席に座る。立ち食い用の別室もあります。
テーブルには各種調味料があります。
今回は「かけうどん」１玉をいただきました。素朴なお味で美味しいです。
「松下製麺所」も有名店のため、壁にはサイン色紙がいっぱいありました。
「孤独のグルメ 大晦日スペシャル ～食べ納め！瀬戸内出張編～」にも登場したようです。
⑤ 食器の片付け・退店
食べ終わったら、どんぶりを青い容器に入れ、店を出る。
「松下製麺所」注意点
- 駐車場はお店の正面と近隣にあります。
- お支払いは現金のみです。
- 麺がなくなり次第終了となるため、早めの来店がおすすめです。
「松下製麺所」まとめ
「松下製麺所」は、昔ながらの製法で作られる美味しいうどんを、リーズナブルな価格で味わえるお店です。香川に来た際には、ぜひ立ち寄ってみてください。
もしよろしければ、あなたが訪れた際の感想なども教えてくださいね。
「松下製麺所」営業時間・アクセス
- 所在地：香川県高松市中野町2-2
- 電話番号：087-831-6279
- 営業時間：7:00～15:00(麺がなくなり次第終了)
- 定休日：日曜日
- トイレ：和式の個室がひとつ
- アクセス：JR栗林公園北口駅から徒歩約8分
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